Speiseplan
Speiseplan für die Woche von 04.05. bis 08.05.2026
| Suppe/Dessert | Hauptgericht | Frühjause | Nachmittagsjause | |
|---|---|---|---|---|
| Montag |
Broccolisuppe G |
Fusili mit Zucchinisauce A, G |
Obst |
Brot mit Marmelade und Gemüse A |
| Dienstag |
Hühnersuppe mit Sternchen und Thymian A, L |
Erdäpfel-Spargelstrudel mit Schnittlauchsauce mit Eichblattsalat A, G, M |
Cornflakes mit Milch oder Dinkelpops mit Milch A, G |
Sonnenblumenbrot mit Naturfrischkäse und Gemüse A, G |
| Mittwoch |
Rindsuppe mit Dinkelreis und Schnittlauch A, L |
Tomaten-Feta-Spinat Lasagne A, G, L |
Fruchtjoghurt G |
Kürbiskernbrot mit Hummus und Gemüse oder Brioche mit Butter und Gemüse A, C, G |
| Donnerstag |
Weiße Bohnensuppe mit Stangensellerie G, L |
Chili con carne mit Wildreis L |
Obst |
Rosinenbrot mit Kräuteraufstrich und Gemüse A, G |
| Freitag |
Lachsfilet mit Rahmlauch und Reis D, G |
Obstsalat mit Löffelbiskuit A, C |
Obst |
Vierkornbrot mit Käse und Gemüse A, G |
Speiseplan für die Woche von 11.05. bis 15.05.2026
| Suppe/Dessert | Hauptgericht | Frühjause | Nachmittagsjause | |
|---|---|---|---|---|
| Montag |
Roterübensuppe G |
Penne mit Tomatensauce & Vogerlsalat A, L, M |
Obst |
Brot mit Marmelade und Gemüse A |
| Dienstag |
Hühnersuppe mit Buchstaben und Thymian A, L |
Gemüsereis mit Fenchelsauce und Lolobiancosalat G, L, M |
Cornflakes mit Milch oder Dinkelpops mit Milch A, G |
Sonnenblumenbrot mit Naturfrischkäse und Gemüse A, G |
| Mittwoch |
Rindsuppe mit Backerbsen und Schnittlauch A, C, G, L |
Spargelrisotto mit Roterübensalat G, H |
Fruchtjoghurt G |
Kürbiskernbrot mit Hummus und Gemüse oder Brioche mit Butter und Gemüse A, C, G |
| Donnerstag | Feiertag | |||
| Freitag |
Rhabarberkuchen mit Erdbeersauce A, C, G |
Quinoa mit Ratatouille und Babyspinatsalat M |
Obst |
Vierkornbrot mit Käse und Gemüse A, G |
Kontrollstelle für unser Bioteilsortiment- Austria Bio Garantie- unser wertmäßiger Bioanteil 2024 war rund 63%.
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung
- A: glutenhaltiges Getreide
- B: Krebstiere
- C: Eier
- D: Fisch
- E: Erdnüsse
- F: Soja(-bohnen)
- G: Milch und Milcherzeugnisse
- H: Schalenfrüchte
- L: Sellerie
- M: Senf
- N: Sesam-Samen
- O: Schwefeldioxid
- P: Lupinen
- R: Weichtiere
Alle Standorte sind durch die Austria Bio Garantie GmbH zertifiziert.
Artikel pro Warengruppe von 2024 alle Standorte
| AT | EU | Nicht-EU | Gesamt | |
|---|---|---|---|---|
| Rind | 82,54 % | 17,46 % | 0 | 100% |
| Schwein | 0 | 0 | 0 | 0,00 % |
| Geflügel | 82,16 % | 17,84 % | 0 | 100,00 % |
| Wild | 0 | 0 | 0 | 0,00 % |
| Milchprodukte | 88,65 % | 11,35 % | 0 | 100,00 % |
| Eier & Eierprodukte | 98,63 % | 1,37 % | 0 | 100,00 % |
Herkunft von Speisen in Gemeinschaftsverpflegung, Großküchen 65. Verordnung des Bundesministers für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz über Angaben der Herkunft von Zutaten in Speisen, die in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung abgegeben werden