Speiseplan
Speiseplan für die Woche von 07.09. bis 11.09.2026
| Suppe/Dessert | Hauptgericht | Frühjause | Nachmittagsjause | |
|---|---|---|---|---|
| Montag |
Gelbe Linsensuppe L |
Penne mit Tomatensauce & Vogerlsalat A, L, M |
Obst |
Brot mit Marmelade und Gemüse A |
| Dienstag |
Hühnersuppe mit Backerbsen und Thymian A, C, G, L |
Gemüsestrudel mit Paprikasauce A, G, L |
Cornflakes mit Milch oder Dinkelpops mit Milch A, G |
Sonnenblumenbrot mit Naturfrischkäse und Gemüse A, G |
| Mittwoch |
Rindsuppe mit Dinkelreis und Schnittlauch A, L |
Linsenragoût mit gebratener Polenta G, L |
Fruchtjoghurt G |
Kürbiskernbrot mit Hummus und Gemüse oder Brioche mit Butter und Gemüse A, C, G |
| Donnerstag |
Eierschwammerlsuppe G |
Chili con carne mit Wildreis L |
Obst |
Rosinenbrot mit Kräuteraufstrich und Gemüse A, G |
| Freitag |
Vanillekuchen mit Birnensauce A, C, G |
Quinoa mit Ratatouille und Babyspinatsalat M |
Obst |
Vierkornbrot mit Käse und Gemüse A, G |
Speiseplan für die Woche von 14.09. bis 18.09.2026
| Suppe/Dessert | Hauptgericht | Frühjause | Nachmittagsjause | |
|---|---|---|---|---|
| Montag |
Karfiolsuppe G |
Penne mit Thunfischsauce & Salat A, D, L, M |
Obst |
Brot mit Marmelade und Gemüse A |
| Dienstag |
Thai Hühnersuppe mit Kokosmilch und Zitronengras D, L |
Cremespinat und Feta Lasagne mit Eichblattsalat A, G, M |
Cornflakes mit Milch oder Dinkelpops mit Milch A, G |
Sonnenblumenbrot mit Naturfrischkäse und Gemüse A, G |
| Mittwoch |
Hummerbisque mit Knoblauchcroutons A, B, G, L |
Gemüsecurry mit Kokosmilch und Basmatireis |
Fruchtjoghurt G |
Kürbiskernbrot mit Hummus und Gemüse oder Brioche mit Butter und Gemüse A, C, G |
| Donnerstag |
Topinambursuppe G |
Gefüllte Hühnerbrust mit Feta, Basilikum & Pinienkerne, Hühnersauce und Basmatireis A, G |
Obst |
Rosinenbrot mit Kräuteraufstrich und Gemüse A, G |
| Freitag |
Topfen-Nougatknödel mit Apfel-Birnensauce A, C, G, H |
Lachsfilet mit Erbsencouscous und Gurkensalat A, D |
Obst |
Vierkornbrot mit Käse und Gemüse A, G |
Speiseplan für die Woche von 21.09. bis 25.09.2026
| Suppe/Dessert | Hauptgericht | Frühjause | Nachmittagsjause | |
|---|---|---|---|---|
| Montag |
Roterübensuppe G |
Fusilli mit Zucchinisauce & Salat A, G, M |
Gemüsesticks mit Frischkäse oder Hummus G, L |
Obst mit Brot und Honig oder Marmelade A |
| Dienstag |
Hühnersuppe mit Buchstaben und Thymian A, L |
Kürbis-Maronistrudel mit Lolobiancosalat A, G, M |
Cornflakes mit Milch oder Dinkelpops mit Milch A, G |
Brot mit Gouda, Butter und Gemüse A, G |
| Mittwoch |
Rindsuppe mit Frittaten und Schnittlauch A, C, G, L |
Cantonesischer Reis mit Garnelen B, C, L |
Fruchtjoghurt G |
Brot mit Paprikaaufstrich und Gemüse A |
| Donnerstag |
Kürbissuppe G |
Gebratene Spareribs vom Kalb mit Kartoffelpüree und Eichblattsalat A, G, M |
Obst |
Brot mit Kürbiskernaufstrich und Gemüse A |
| Freitag |
Apfelstrudel mit Vanillesauce A, C, G |
Eierschwammel Risotto mit Ruccolasalat G, L, M |
Obst |
Brot mit Liptauer und Gemüse A |
Kontrollstelle für unser Bioteilsortiment- Austria Bio Garantie- unser wertmäßiger Bioanteil 2024 war rund 63%.
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung
- A: glutenhaltiges Getreide
- B: Krebstiere
- C: Eier
- D: Fisch
- E: Erdnüsse
- F: Soja(-bohnen)
- G: Milch und Milcherzeugnisse
- H: Schalenfrüchte
- L: Sellerie
- M: Senf
- N: Sesam-Samen
- O: Schwefeldioxid
- P: Lupinen
- R: Weichtiere
Alle Standorte sind durch die Austria Bio Garantie GmbH zertifiziert.
Artikel pro Warengruppe von 2024 alle Standorte
| AT | EU | Nicht-EU | Gesamt | |
|---|---|---|---|---|
| Rind | 82,54 % | 17,46 % | 0 | 100% |
| Schwein | 0 | 0 | 0 | 0,00 % |
| Geflügel | 82,16 % | 17,84 % | 0 | 100,00 % |
| Wild | 0 | 0 | 0 | 0,00 % |
| Milchprodukte | 88,65 % | 11,35 % | 0 | 100,00 % |
| Eier & Eierprodukte | 98,63 % | 1,37 % | 0 | 100,00 % |
Herkunft von Speisen in Gemeinschaftsverpflegung, Großküchen 65. Verordnung des Bundesministers für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz über Angaben der Herkunft von Zutaten in Speisen, die in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung abgegeben werden