Speiseplan
Speiseplan für die Woche von 21.09. bis 25.09.2020
| Suppe/Dessert | Hauptgericht | |
|---|---|---|
| Montag | Muskatkürbissuppe mit Knoblauch-Croutons A, G | Penne mit Räucherlachs-Parmesansauce und Vogerlsalat A, D, G |
| Dienstag | Bio-Hühnersuppe mit Buchstaben und Thymian A, L | Kürbis-Maronilasagne mit Romanasalat A, G, M |
| Mittwoch | Bio-Rindsuppe mit Ebly und Schnittlauch A, L | Linsenragout mit gebratener Polenta und Eichblattsalat G, L |
| Donnerstag | Karotten-Ingwersuppe mit Kokosmilch G | Maishähnchen supreme mit Petersilienerdäpfel und Loloverdesalat M |
| Freitag | Bourbon Vanille Milchreis G | Heilbuttfilet mit Karottenbulgur und Fenchelsauce A, D, G |
Speiseplan für die Woche von 28.09. bis 02.10.2020
| Suppe/Dessert | Hauptgericht | |
|---|---|---|
| Montag | Karfiolsuppe G | Fusilli mit Zucchinisauce & Vogerlsalat A, G, M |
| Dienstag | Bio-Hühnersuppe mit Backerbsen und Thymian A, C, G, L | Bologneselasagne mit Karottensalat A, G, L, M |
| Mittwoch | Bio-Rindsuppe mit Frittaten und Schnittlauch A, C, G, L | Erdäpfel-Kürbisstrudel mit Schnittlauchsauce A, G |
| Donnerstag | Melanzanisuppe G | Faschierte Laibchen vom bio-Lamm, Lammjus mit orientalische Gewürze, Kürbiscouscous A, C, G |
| Freitag | Apfelstrudel mit Vanillesauce A, C, G | Lachsforellefilet mit Ratatouille und Wildreis A, D |
Speiseplan für die Woche von 05.10. bis 09.10.2020
| Suppe/Dessert | Hauptgericht | |
|---|---|---|
| Montag | Broccolisuppe G | Penne mit Thunfischsauce & Vogerlsalat A, D, L, M |
| Dienstag | Bio-Hühnersuppe mit Sternchen und Thymian A, L | Kraut-Erdpäpfel-Speckstrudel mit Paprikasauce A, G |
| Mittwoch | Bio-Rindsuppe mit Ebly und Schnittlauch A, L | Gemüsecurry mit Kokosmilch und Basmatireis |
| Donnerstag | Erbsensuppe mit Putenspeck G | Rehgulasch mit Preiselbeerensauce, Erdäpfelpurée und Loloverdesalat G, M |
| Freitag | Waldviertler Mohnkuchen A, C, H | Rotes Wallerfilet mit Soja, Honig und Ingwer glasiert, dazu Jasminreis und Wokgemüse D, F |
Speiseplan für die Woche von 12.10. bis 16.10.2020
| Suppe/Dessert | Hauptgericht | |
|---|---|---|
| Montag | Süßkartoffelsuppe G | Fusilli mit Basilikumpesto, Büffelmozzarella, Pinienkerne, Kirschtomaten und Vogerlsalat A, G, M |
| Dienstag | Bio-Hühnersuppe mit Buchstaben und Thymian A, L | Gemüsereis mit Tomatensauce und Eichblattsalat L, M |
| Mittwoch | Bio-Rindsuppe mit Frittaten und Schnittlauch A, C, G, L | Topfenserviettenknödel, Cremespinat und Eichblattsalat A, C, L |
| Donnerstag | Schwarzwurzelsuppe G | Faschierter Braten von Kalb mit Petersilienerdäpfel und Eichblattsalat A, C, G, M |
| Freitag | Obstsalat mit Löffelbiskuit A, C | Lachsfilet mit Safransauce, Couscous & Paprika-Maissalat A, D |
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung
- A: glutenhaltiges Getreide
- B: Krebstiere
- C: Eier
- D: Fisch
- E: Erdnüsse
- F: Soja(-bohnen)
- G: Milch und Milcherzeugnisse
- H: Schalenfrüchte
- L: Sellerie
- M: Senf
- N: Sesam-Samen
- O: Schwefeldioxid
- P: Lupinen
- R: Weichtiere