Speiseplan
Speiseplan für die Woche von 20.04. bis 24.04.2026
| Suppe/Dessert | Hauptgericht | Frühjause | Nachmittagsjause | |
|---|---|---|---|---|
| Montag |
Tomatensuppe L |
Farfalle mit Gemüse, Rindsfaschiertem, Emmentaler & Vogerlsalat A, G, L, M |
Obst |
Brot mit Marmelade und Gemüse A |
| Dienstag |
Hühnersuppe mit Buchstaben und Thymian A, L |
Sauerkraut, Erdäpfel und Putenspeck Strudel mit Sauerrahmsauce A, G |
Cornflakes mit Milch oder Dinkelpops mit Milch A, G |
Sonnenblumenbrot mit Naturfrischkäse und Gemüse A, G |
| Mittwoch |
Rindsuppe mit Dinkelreis und Schnittlauch A, L |
Broccolicouscous mit Tomatensauce und Eichblattsalat A, L, M |
Fruchtjoghurt G |
Kürbiskernbrot mit Hummus und Gemüse oder Brioche mit Butter und Gemüse A, C, G |
| Donnerstag |
Erdäpfel-Bärlauchsuppe G |
Gefüllte Hühnerbrust mit Feta, Basilikum & Pinienkerne, Hühnersauce und Basmatireis A, G |
Obst |
Rosinenbrot mit Kräuteraufstrich und Gemüse A, G |
| Freitag |
Schokoladepudding mit Erdbeeren G |
Wallerfilet mit Bulgur, Grüne Spargeln und Safransauce A, C, G, L |
Obst |
Vierkornbrot mit Käse und Gemüse A, G |
Speiseplan für die Woche von 27.04. bis 01.05.2026
| Suppe/Dessert | Hauptgericht | Frühjause | Nachmittagsjause | |
|---|---|---|---|---|
| Montag |
Gelbelinsensuppe mit frischem Kurkuma G, L |
Penne mit Parmesansauce und Vogerlsalat A, G, M |
Obst |
Brot mit Marmelade und Gemüse A |
| Dienstag |
Hühnersuppe mit Backerbsen und Thymian A, C, G, L |
Gemüsereis mit Selleriesauce G, L |
Cornflakes mit Milch oder Dinkelpops mit Milch A, G |
Sonnenblumenbrot mit Naturfrischkäse und Gemüse A, G |
| Mittwoch |
Rindsuppe mit Frittaten und Schnittlauch A, C, G, L |
Gnocchi mit Cremespinat und Krautsalat A, G |
Fruchtjoghurt G |
Kürbiskernbrot mit Hummus und Gemüse oder Brioche mit Butter und Gemüse A, C, G |
| Donnerstag |
Osso Bucco vom Kalb mit Erdäpfelpüree und Karottensalat A, G, L |
Vanilleeis mit Erdbeeren C, G |
Obst |
Rosinenbrot mit Kräuteraufstrich und Gemüse A, G |
| Freitag | Feiertag | |||
Speiseplan für die Woche von 04.05. bis 08.05.2026
| Suppe/Dessert | Hauptgericht | Frühjause | Nachmittagsjause | |
|---|---|---|---|---|
| Montag |
Broccolisuppe G |
Fusili mit Zucchinisauce A, G |
Obst |
Brot mit Marmelade und Gemüse A |
| Dienstag |
Hühnersuppe mit Sternchen und Thymian A, L |
Erdäpfel-Spargelstrudel mit Schnittlauchsauce mit Eichblattsalat A, G, M |
Cornflakes mit Milch oder Dinkelpops mit Milch A, G |
Sonnenblumenbrot mit Naturfrischkäse und Gemüse A, G |
| Mittwoch |
Rindsuppe mit Dinkelreis und Schnittlauch A, L |
Tomaten-Feta-Spinat Lasagne A, G, L |
Fruchtjoghurt G |
Kürbiskernbrot mit Hummus und Gemüse oder Brioche mit Butter und Gemüse A, C, G |
| Donnerstag |
Weiße Bohnensuppe mit Stangensellerie G, L |
Chili con carne mit Wildreis L |
Obst |
Rosinenbrot mit Kräuteraufstrich und Gemüse A, G |
| Freitag |
Lachsfilet mit Rahmlauch und Reis D, G |
Obstsalat mit Löffelbiskuit A, C |
Obst |
Vierkornbrot mit Käse und Gemüse A, G |
Kontrollstelle für unser Bioteilsortiment- Austria Bio Garantie- unser wertmäßiger Bioanteil 2024 war rund 63%.
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung
- A: glutenhaltiges Getreide
- B: Krebstiere
- C: Eier
- D: Fisch
- E: Erdnüsse
- F: Soja(-bohnen)
- G: Milch und Milcherzeugnisse
- H: Schalenfrüchte
- L: Sellerie
- M: Senf
- N: Sesam-Samen
- O: Schwefeldioxid
- P: Lupinen
- R: Weichtiere
Alle Standorte sind durch die Austria Bio Garantie GmbH zertifiziert.
Artikel pro Warengruppe von 2024 alle Standorte
| AT | EU | Nicht-EU | Gesamt | |
|---|---|---|---|---|
| Rind | 82,54 % | 17,46 % | 0 | 100% |
| Schwein | 0 | 0 | 0 | 0,00 % |
| Geflügel | 82,16 % | 17,84 % | 0 | 100,00 % |
| Wild | 0 | 0 | 0 | 0,00 % |
| Milchprodukte | 88,65 % | 11,35 % | 0 | 100,00 % |
| Eier & Eierprodukte | 98,63 % | 1,37 % | 0 | 100,00 % |
Herkunft von Speisen in Gemeinschaftsverpflegung, Großküchen 65. Verordnung des Bundesministers für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz über Angaben der Herkunft von Zutaten in Speisen, die in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung abgegeben werden