Speiseplan
Speiseplan für die Woche von 19.10. bis 23.10.2026
| Suppe/Dessert | Hauptgericht | Frühjause | Nachmittagsjause | |
|---|---|---|---|---|
| Montag |
Erdäpfelsuppe mit Majoran G, L |
Fusili mit Zucchinisauce A, G |
Gemüsesticks mit Frischkäse oder Hummus G, L |
Obst mit Brot und Honig oder Marmelade A |
| Dienstag |
Hühnersuppe mit Buchstaben und Thymian A, L |
Gemüsebulgur mit Selleriesauce und Eichblattsalat A, G, L, M |
Cornflakes mit Milch oder Obst (Regenbogengruppe) A, G |
Brot mit Kräutertopfen und Gemüse A, G |
| Mittwoch |
Rindsuppe mit Dinkelreis und Schnittlauch A, L |
Kürbis-Maronistrudel mit Lolobiancosalat A, G, M |
Fruchtjoghurt G |
Brot mit Paprikaaufstrich und Gemüse A, G |
| Donnerstag |
Eierschwammerlsuppe G |
Tafelspitz mit Salzerdäpfel, Schnittlauchsauce & Karottensalat mit Kerbel G, L |
Obst |
Brot mit Liptauer und Gemüse A, D, G |
| Freitag |
Schokoladepudding G |
Lachsfilet mit Erbsenreis und Gurkensalat D |
Obst |
Brot mit Gouda, Butter und Gemüse A, G |
Speiseplan für die Woche von 27.10. bis 31.10.2026
| Suppe/Dessert | Hauptgericht | Frühjause | Nachmittagsjause | |
|---|---|---|---|---|
| Montag | Feiertag | |||
| Dienstag |
Broccolisuppe G |
Cremespinat und Feta Lasagne mit Eichblattsalat A, G, M |
Cornflakes mit Milch oder Obst (Regenbogengruppe) A, G |
Brot mit Kräutertopfen und Gemüse A, G |
| Mittwoch |
Erdäpfel-Lauchsuppe G |
Halloumi-Tomatenragout mit Salzkartoffeln und Loloverdesalat G, L, M |
Fruchtjoghurt G |
Brot mit Kürbiskernaufstrich und Gemüse A, G |
| Donnerstag |
Roterübensuppe G |
Rindsgulasch mit Petersilienerdäpfeln & Karottensalat |
Obst |
Brot mit Paprikaaufstrich und Gemüse A, G |
| Freitag |
Karottenkuchen A, C, G, H |
Eiernockerln mit Salat A, C, G, M |
Obst |
Brot mit Gouda, Butter und Gemüse A, G |
Kontrollstelle für unser Bioteilsortiment- Austria Bio Garantie- unser wertmäßiger Bioanteil 2024 war rund 63%.
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung
- A: glutenhaltiges Getreide
- B: Krebstiere
- C: Eier
- D: Fisch
- E: Erdnüsse
- F: Soja(-bohnen)
- G: Milch und Milcherzeugnisse
- H: Schalenfrüchte
- L: Sellerie
- M: Senf
- N: Sesam-Samen
- O: Schwefeldioxid
- P: Lupinen
- R: Weichtiere
Alle Standorte sind durch die Austria Bio Garantie GmbH zertifiziert.
Artikel pro Warengruppe von 2024 alle Standorte
| AT | EU | Nicht-EU | Gesamt | |
|---|---|---|---|---|
| Rind | 82,54 % | 17,46 % | 0 | 100% |
| Schwein | 0 | 0 | 0 | 0,00 % |
| Geflügel | 82,16 % | 17,84 % | 0 | 100,00 % |
| Wild | 0 | 0 | 0 | 0,00 % |
| Milchprodukte | 88,65 % | 11,35 % | 0 | 100,00 % |
| Eier & Eierprodukte | 98,63 % | 1,37 % | 0 | 100,00 % |
Herkunft von Speisen in Gemeinschaftsverpflegung, Großküchen 65. Verordnung des Bundesministers für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz über Angaben der Herkunft von Zutaten in Speisen, die in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung abgegeben werden